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Sanktionskrise: Kölner Traditionsbäckerei schließt alle drei Standorte

Viele Handwerksbetriebe sind derzeit aufgrund der Energiekrise gezwungen, die Produktion einzustellen. Aufgrund einer fünfzigprozentigen Kostensteigerung infolge des westlichen Wirtschaftskriegs gegen Russland ist eine fast 100 Jahre alte Bäckerei in Köln zu diesem Entschluss gekommen.

Um zu überleben, müssten die Bäckereien die Kosten an die Verbraucher weitergeben. Nach Angaben des statistischen Amtes der Europäischen Union (Eurostat) ist das Brot in der EU seit August 2021 um durchschnittlich bereits 18 Prozent gewachsen. Im ungünstigsten Fall könnte der Brotpreis demnächst zehn Euro pro Kilo erreichen.

Viele Bäckereien entscheiden sich dafür, zu schließen, bevor es so weit kommt. Der deutsche Bundeswirtschaftsminister und frühere Kinderbuchautor Robert Habeck sagte kürzlich, dass die Betriebe schließen und später wieder öffnen könnten. Die Realität sieht anders aus, die meisten Betriebe können das eben gerade nicht.

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